テーマ:うどん王国埼玉

まるでお寿司! オープンきつねうどん

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まるでお寿司! オープンきつねうどん

テーマ:うどん王国埼玉

半分に切った油揚げ、牛肉と玉ねぎはそれぞれ鍋で合わせ調味料で煮て、味付けをする。
うどんを適当な固さにゆで、6等分にし、広げて置いた油揚げの中に入れる。
うどんの上に牛肉、うずらの卵、刻みネギ、とびこ、刻み海苔をトッピングする。
麺つゆをかけて完成。

材料と分量
うどん:1玉半
油揚げ:3枚
(砂糖:大4、醤油:大2、みりん:大2、水:大2)
玉ねぎ:1/4個
牛肉:50g
(砂糖:小1、醤油:小2、みりん:小1、酒:小2、水:小2)
刻み海苔:適量
麺つゆ:適量
刻みネギ:適量
発案者名

小北彩さん

第9回 全国ご当地うどんサミット2019 in 熊谷

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