テーマ:熊谷うどん

にじいろうどん

にじいろうどん にじいろうどん

1日1票!
投票して応援しよう!

  • 食べてみたい! (762)

にじいろうどん

テーマ:熊谷うどん

地元野菜などを中心に七色に染められたうどんです。
トッピングはそれぞれ自然をあらわしています。

材料と分量
[にじいろうどん]
中力粉:200g
塩:10g
水:90g
打ち粉:適量
トマト:1/2個
人参:1/4本
カボチャ:20g
ほうれん草:20g
食用色素青:2~3滴
ナスの皮:1/2本分
ブルーベリー:15g
 
[トッピング]
食用色素青(氷用):1~2滴
氷:14こ
温泉卵:2個
青ネギ:40g
あげ玉:40g
大根おろし:100g
麺つゆ:100ml  
発案者名

金井 涼さん

第9回 全国ご当地うどんサミット2019 in 熊谷

上へ