テーマ:熊谷うどん

野菜のうどん巻きコチジャン煮

野菜のうどん巻きコチジャン煮 野菜のうどん巻きコチジャン煮

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野菜のうどん巻きコチジャン煮

テーマ:熊谷うどん

1.野菜を5㎝長さの棒状に切り、うどんを端から巻く。
2.少なめの油をフライパンに入れ、1を入れ4面きつね色になるまで揚げて、一度皿に取る。
3.フライパンにコチジャン、麺つゆ、水を混ぜ合わせ、温まったら、揚げたうどん巻きをフライパンに戻す。3~5分煮つめて完成。

材料と分量
熊谷うどん:1人前
かぼちゃ・しめじ・茄子・人参・えのき・オクラ・レンコン:合せて150g
コチジャン:小さじ1
水:大さじ1
麺つゆ:小さじ1
発案者名

コミキさん

第9回 全国ご当地うどんサミット2019 in 熊谷

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